Aminoacidi, vitamine e minerali: nutraceutica in medicina aviare

Una review del 2020 pubblicata su Veterinary Quaterly analizza il ruolo nutrizionale di aminoacidi, vitamine e minerali e non solo in chiave nutraceutica in medicina aviare.

Nello specifico si tratta di un’analisi di studi relativi al pollame, basati dunque su scopi produttivi e commerciali.
Al tempo spesso però si tratta di un argomento di grande interesse anche per altre specie avicole come gli Psittaciformi.

La loro nutrizione infatti è stata formulata per decenni proprio a partire da questo genere di studi.
Solo recentemente ricerche dedicate espressamente ad altre specie aviarie sono stati messi a disposizione della comunità scientifica

Nutraceutica in medicina aviare

“I nutraceutici” si legge nella review “hanno acquisito un’enorme importanza di recente considerando sia il valore nutrizionale che il ruolo benefico.sulla salute”.

Oltre a contribuire ai soddisfacimento dei fabbisogni nutrizionali degli uccelli, infatti, i nutraceutici espletano un efficace azione farmacologica.
In primo luogo aiutano a preservare un normale stato di salute fisiologico. In più sono efficaci nella prevenzione di stati patologici.
Dal punto di vista delle produzioni zootecniche si riporta un incremento delle prestazioni produttive.

In generale i nutraceutici includono aminoacidi, vitamine, minerali, enzimi ed altre sostanze fondamentali nella
limitazione dello stress ossidativo. Ma anche nella regolazione della risposta immunitaria e nel mantenimento delle normali condizioni fisiologiche.

“I nutraceutici” si legge ancora nel documento “aiutano a fornire nutrienti in quantità bilanciate per il supporto
delle prestazioni di crescita ottimali nei moderni allevamenti di pollame e come integrazione alimentare possono ridurre l’uso di antibiotici”.
Un contributo quanto mai prezioso in un momento in cui l’antimicrobicoresistenza è una vera e propria emergenza.

A quali sostanze ci riferiamo quando parliamo di nutraceutici?

Nello specifico si tratta di sostanze nutrienti e non nutrienti, come aminoacidi, minerali, vitamine,
acidi grassi, enzimi, ma anche prebiotici, probiotici, simbiotici, pigmenti, erbe medicinali, estratti di erbe,
antiossidanti, acidi organici, aromatizzanti, ecc. (Narahari 2014; Alagawany et al. 2018; Elgeddawy et al. 2020).

Gli studi esaminati nella review evidenziano che una corretta integrazione in chiave nutraceutica della dieta degli animali inclusi negli studi può determinare un miglioramento delle capacità digestive, dell’assorbimento e dell’utilizzo dei nutrienti, nonché un effetto benefico sul metabolismo in generale.

Altrettanto importante risulta la modulazione del microbiota intestinale e l’influenza positiva sul sistema immunitario.

Come sono stati offerti agli animali i nutraceutici?

Gli studi hanno impiegato miscele di mangimi addizionati di nutraceutici, forniti sotto forma di chelati, micronizzati, incapsulati, nano formulazioni o sostanze chimicamente modificate, al fine di migliorarne la biodisponibilità e la conservazione.

Nutraceutica in medicina aviare. Gli aminoacidi.

Tra gli aminoacidi quelli per i quali è stata indicata importanza fondamentale sono:

• Metionina, che ha un ruolo chiave nella crescita ottimale, nella corretta produzione del piumaggio ma anche nella riduzione dello stress ossidatico come precursore del glutatione
• Treonina, tra le altre cose componente fondamentale della mucina e importante quindi per la funzione digestiva
• Cistina, con un ruolo preponderante nella protezione da stress ossidativo
• Arginina, potenziale agente immunomodulante
• Glutammina, nutriente essenziale soprattutto in condizioni di stress
• Lisina, importante per la crescita e le funzioni riproduttive

Oltre agli amminoacidi sono state analizzate approfonditamente numerose vitamine e minerali.
Ognuno ha ovviamente proprie specifiche azioni e funzioni a beneficio dell’intero organismo.

Conclusioni della review e riflessioni

L’impiego della nutraceutica si è dimostrata molto utile sia per il supporto alle esigenze nutrizionali sia per i benefici farmacologico e il ruolo sulla salute.

Trattandosi di componenti naturali della dieta degli animali in natura, i nutraceutici possono avere un ruolo fondamentale nel limitare l’impiego di farmaci chimici e dei conseguenti effetti indesiderati, oltre all’eliminazione di metaboliti attivi e dannosi nell’ambiente.

Proprio per questi motivi è essenziale che la ricerca prosegua negli studi estendendoli ad altre specie aviare, come gli Psittaciformi, che vivono in ambito domestico e potrebbero avvalersi degli stessi benefici.

Link alla reviewhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33250002/

Articolo di Cinzia Ciarmatori, DMV, GPCert(ExAP)

Immagine di Los Muertos Crew da Pexels

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