La Superossido dismutasi (SOD): l’antiossidante per eccellenza

Superossido dismutasi
I radicali liberi sono molecole instabili e altamente reattive che, quando in eccesso all’interno dell’organismo, causano danni irreversibili a livello cellulare che nel tempo possono condurre all’insorgenza di manifestazioni patologiche. Per fortuna l’organismo, sia umano sia animale, è dotato di un complesso sistema di difesa. Di cui fa parte la Superossido dismutasi, un antiossidante primario.
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I betaglucani, gli “amici” del sistema immunitario

I betaglucani sono dei polisaccaridi indigeribili. Come dimostrano recenti ricerche scientifiche risultano utili alla salute dell’organismo. Agiscono infatti favorevolmente soprattutto sul sistema immunitario. Modulandolo e rendendolo più reattivo. Vediamo insieme perché! Che cosa sono i betaglucani? Dal punto di vista chimico i betaglucani sono polisaccaridi omopolimeri lineari del glucosio. Uniti da legami beta-glicosidici che rendono
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