I disturbi correlati al glutine rappresentano un ventaglio di manifestazioni cliniche, diverse fra loro, scatenate dall’aver ingerito glutine. Le manifestazioni più studiate sono quelle gastrointestinali, ma ne esistono anche di tipo neurologico, dermatologico e comportamentale.In riferimento all’ambito neurologico in medicina umana, molti studi indicano una maggiore prevalenza di celiachia tra le persone con epilessia e